Литвинова Ольга Петровна начала предпринимательскую деятельность в октябре 2010 года. Был открыт мясоперерабатывающий цех "Заря". Необходимость и важность открытия СПМК "Заря" объясняется тем, что в Колосовском районе переработка мяса отсутствует. Сельскохозяйственные производственные кооперативы реализуют мясо на мясоперерабатывающие комбинаты, личные подсобные хозяйства- через посреднические фирмы, часть мяса реализуется на муниципальном рынке.
СПМК "Заря" выпускает следующие виды продукции: мясные полуфабрикаты (котлеты, тефтели, шашлык, фарш), пельмени, субпродукты, суповые наборы, сало шпик соленое.
В связи с имеющийся возможностью перерабатывать охлажденное мясо, качество изготавливаемых в кооперативе полуфабрикатов будет на порядок выше завозных поставщиками.
На прилавках Колосовских магазинов сегодня продукция крупных омских мясоперерабатывающих предприятий, которая в виду удаленности Колосовки от г. Омска поставляется всего 2 раза в неделю. Мясные продукты – товары широкого потребления и ориентированы на все слои населения, вследствие чего основными потребителями продукции будут являться жители Колосовского района, предприятия общественного питания, детские сады, школы района. Имеется договоренность с крупными магазинами на поставку продукции, а также планируется в дальнейшем открыть собственный специализированный магазин («Мясная лавка»).
Также планируется стать постоянным участником губернских ярмарок и представлять свой район на выставках-ярмарках.